外国人観光客の多くが、訪日する目的のひとつに挙げるのが、日本のおいしい食べ物です。しかし、主義や宗教、アレルギーなどの関係で、食べられるものに限りがある人が少なくありません。日本でも活動しているイタリア人俳優は、来日当初はヴィーガンだったため、大きく ...

完璧な「ゆで卵調理法」が発表されました。発表したのはイタリアの研究チーム。そのゆで時間は、なんと32分です。 そのまま食べても料理に加えてもおいしいゆで卵。皆さんはどれくらいゆでているでしょうか。 60代の人 「沸騰してから入れて7分から8分ですぐ引き上げる。そうすると半熟になる」 70代の人 「私は5分ぐらい。中がとろっとする感じ。固ゆでではちょっと…半熟が一番」 60代の人 「半熟なんで3分ち ...

海外のクックパッドからにユニークなクッキーレシピを紹介！ヨーロッパの伝統的なビスケットから、アジアで人気のザクザク食感、中東や北アフリカのモチモチ食感、アメリカ大陸の甘いクッキーなど、あなたをワクワクさせてくれるレシピがきっと見つかります。

ヨーロッパでは、ゴールキーパーは一番人気のポジションで、特にイタリアはゴールキーパー大国と言われています。そんななか、イタリア・セリエAで活躍しているのが、鈴木彩艶選手（22）です。日本代表の守護神が進化を遂げています。■去年のアジアカップで大きな挫折を経験 日本代表ゴールキーパー・鈴木彩艶選手は、今シーズンから日本人ゴールキーパーとして初めてイタリア・セリエAに挑戦しています。チームの拠点は、 ...

そしてこの度、「ぼなぺTV」「TOSHI」の共著により、待望のレシピ本を刊行することとなりました。「ぼなぺTV」が、イタリアで愛されるアッカディの魅力を紹介し、オーナーシェフTOSHIがその絶賛メニューのレシピを丁寧に教えます。

ゼンショーホールディングスのココスジャパンが展開する「ココス」は2月27日から、菜の花を使用したパスタとオムレツを販売する「今月のグルメ～3月～」を開始する。 【関連記事】バーガーキング「グレートキング･イエティ ザ･ワンパウンダー」2025年も発売 ...

「シンプルだけど技術ある」　日本の食文化を学ぶために来日したイタリア食科学大学２年の学生１４人が４日、加賀市内のすし店を訪れた。４日間かけて県内の酒蔵や市場などを巡る予定で、小松市滝ケ原町を拠点に食文 ...

福岡の食を支える「中村学園」の卒業生 2024年に創立70周年を迎えた、“食の中村”こと「学校法人中村学園」。1954（昭和29）年に「福岡高等栄養学校」を開校したのがそのはじまりで、多くの料理人や食産業に携わる人材を輩出していることで有名です。

「2度おいしい！炙り明太子と菜の花のパスタ」は、旬の菜の花やスナップエンドウ、アサリを使用した春らしい具沢山のパスタです。炙った明太子のコクが菜の花のほろ苦さやアサリの旨みと相性抜群。さらに、別添えのレモンを搾ったり、出汁の風味が感じられる和風クリー ...

イタリア産のティラミスとのこと ... とても食べやすいおいしいティラミスとなっています。 値段は600円近くするのでそれほど安いとはいえませ ...

仙台牛の消費拡大を図ろうというイベントが仙台市青葉区で開かれ、関係者が仙台牛のステーキやしゃぶしゃぶを味わいました。また、登米市にはイタリアからバイヤーが訪れ、輸入取引している仙台牛の魅力を確かめました。網目のようなサシが入った霜降りの仙台牛。数ある銘柄牛の中でも全国で唯一、最高ランクの肉質だけに与えられるブランドです。そんな仙台牛の普及と消費拡大を図ろうと開かれた「仙台牛の集い」。生産者や流通業 ...